Sfoglie croccanti e sottili che non si finirebbe mai di gustare, preparate con le migliori farine, da utilizzare in mille ricette a base di salumi, carne, pesce, verdure. Il colore, dorato come il sole di Sardegna, il sapore inconfondibile e l’aroma del pane carasau totalmente privo di mollica e perciò alimento preferito e indispensabile per i pastori sardi durante le transumanze, sono il fragrante risultato di quattro fasi di lavorazione: antiche e… ricche di mistero.
